Inspectierapport voor voedselbedrijf is een rapport dat elke zondag is uitgegeven. De informatie is ontleend aan rapporten van de afdeling Milieugezondheid en individuele rapporten kunnen worden bekeken op haar website http://amarillo.gov/departments/community-services/environmental-health/food-inspections. Momenteel met behulp van een digitaal scoresysteem zijn 100 punten gelijk aan nul punten.
(A/98) Benjamin Donuts, 1800 S. Western St. Het zegel op de achterkamer koelere deur is beschadigd; Het non-food contactoppervlak van de apparatuur moet vrij zijn van stof, vuil, voedselresiduen en ander puin. Gecorrigeerd vóór 11/03.
(A/97) Benjamin Donuts & Bakery, 7003 Bell St. vreemde voorwerpen in zoutcontainers; Alle lepels moeten een handvat hebben. Cos. Vervuiling in het koffiezetapparaat; De luchtinlaat en uitlaatkanalen moeten worden gereinigd en de filters moeten worden vervangen. 11/08 Gecorrigeerd.
(A/94) Club Siempre Souudable, 1200 SE 10th Ave., Space 100. Een voedselmanager is vereist (herhaalovertredingen); Huishoudelijke koelers moeten worden vervangen door commerciële apparatuur; De werkbladen op de bar-tellers moeten soepel, duurzaam, niet-absorberend en gemakkelijk schoon zijn. 08/21 Correctie.
(A/96) Crossmark, 2201 Ross Osage Drive. Giftige of giftige materialen moeten worden opgeslagen om vervuiling van voedsel te voorkomen. Cos. De dweil moet na gebruik rechtop worden gedroogd. 11/09 Correctie.
(A/97) Desperado's, 500 N. Tyler St. De deur moet gesloten worden gehouden; Vliegbalken zijn vereist; Alle eten die de winkel binnenkomen, moeten worden bedekt; Prullenbakken met schoon servies in de eetkamer moeten worden schoongemaakt; IJsmachines moeten worden schoongemaakt. 11/9 gecorrigeerd.
(A/99) Mobile van Desperado, 500 N. Tyler St. De deur moet worden gesloten om te voorkomen dat vliegen binnenkomen. 11/9 gecorrigeerd.
(A/96) Domino's Pizza, 5914 Hillside Road. De spuitfles die het desinfectiemiddel bevat, is niet gelabeld (herhaalde overtreding). Cos. De inloopvloer begint de grond van de grond te heffen; De rubberen basis op de muur rond de gootsteen met drie compartimenten pelt van de muur af. 11/07 Gecorrigeerd.
(B/87) Dong Phuong, 2218 E. Amarillo Blvd. TC's (temperatuur/tijdregeling om de veiligheid te waarborgen) onjuiste voedseltemperatuur; Brood opgeslagen in kartonnen dozen. Cos. Staff Medicine in de keuken, naast schoon servies en wegwerpbenodigdheden. 08/09 Correctie. Voedselverpakkingen moeten geschikte labels en voedingsinformatie hebben; Verschillende niet -gelabelde voedselcontainers op planken en koelers. 08/16 Correctie. Een voedselbehandelingskaart is vereist. 10/05 Gecorrigeerd. Het eten in de koelkast is niet bedekt; Het voedselbereidingsgebied moet een bedekt plafond hebben dat glad, duurzaam en gemakkelijk schoon te maken is. 11/04 Gecorrigeerd.
(A/94) Dougs Barbque, 3313 S. Georgia St. Wanneer werknemers omgaan met voedsel, gebruiksvoorwerpen of apparatuur, is veiligheid een factor (herhaalde overtredingen), de lichtintensiteit moet 540 LUX zijn; De indirecte verbinding van de gootsteen met drie kamers moet opnieuw worden geconfigureerd om overloop te voorkomen. Gecorrigeerd vóór 10/08. De muren in de keuken moeten opnieuw worden geverfd. 10/10 correctie. De dweil -gootsteen is nog steeds niet geïnstalleerd (herhaalovertreding). 10/20 correctie. Voedsel opgeslagen op de inloopvloer; Wegwerpbekers voor het scheppen en snijden van uien; Hout dat door de grinder wordt blootgesteld, moet goed worden afgesloten met latex of epoxyverf. 11/08 Gecorrigeerd.
(A/93) Dronken Oyster, 7606 SW 45th Ave., Suite 100. De temperatuur van het voedsel is ongepast in het bereik en ladekoelers. Cos. Cleanere werkende container naast en boven de voedselcontactapparatuur op de voedselbereidingslijn. 08/14 Gecorrigeerd. Stof op de muren en het plafond van de keuken. 11/09 Correctie.
(B/89) El Carboono Restaurant, 1702 E. Amarillo Blvd. De oppervlakken en gebruiksvoorwerpen van de apparatuur in contact met voedsel moeten schoon, zichtbaar en tastbaar zijn. 08/13 Gecorrigeerd. Ready-to-eat TCS-voedsel dat meer dan 24 uur is opgeslagen, moet worden gedateerd. 08/20 Correctie. De gebruikte vodden moeten worden opgeslagen in ontsmettingsmiddel tussen gebruik; Voedsel moet minimaal zes centimeter van de grond worden bewaard (herhaalde overtreding); Voedsel moet worden opgeslagen in verpakking, overdekte containers of verpakkingen om kruisbesmetting te voorkomen (herhaalde overtreding); TCS Food onjuist ontdooien; Voedselbereiding en distributie-gebruiksvoorwerpen in gebruik moeten worden opgeslagen in het voedsel, met handen op de bovenkant van het voedsel en de containers (herhaalde overtreding); Uitlaatvaartkapsystemen in voedselbereiding en vaatwasgebieden moeten worden ontworpen om te voorkomen dat vet of condensaat aftapt of druipt op voedsel, apparatuur, keukengerei, lakens en wegwerp- en wegwerpartikelen; Reiniging moet worden gedaan tijdens perioden van minimale blootstelling aan voedsel, zoals na het reinigen; Puin in de droge opslagruimte moet worden opgelost (herhaalde overtredingen)); Na gebruik moet de dweil verticaal worden opgehangen om te drogen (herhaalovertreding); De pakking op de koeler moet worden vervangen (herhaalovertreding). 11/08 Gecorrigeerd.
(A/94) Garden verse fruteria la hacienda, 1821 SE 3rd Ave. Honey moet worden gelabeld; De houdbaarheid die nodig is voor pruimen. 08/16 Correctie. De lepel in de kruidenzak moet een handvat hebben (herhaalde overtreding); Het kaaswiel moet worden opgeslagen op een schoon en niet-absorberend oppervlak (herhaalde overtreding); De garagedeur moet goed worden afgesloten om te voorkomen dat plagen binnenkomen. 11/04 Gecorrigeerd.
(A/93) Guitar en Cadillac, 3601 Olsen Avenue. Alcoholfles dop in de hand zinken. 08/21 Correctie. De uitgangsdeur moet automatisch worden gesloten en er zijn nieuwe rubberen afdichtingsstroken nodig om de binnenkomst van ongedierte te voorkomen; Soda -dozen, voedselbakken en servetten opgeslagen op de vloer; De roerende rietjes op de balk moeten individueel worden verpakt of in een dispenser worden geplaatst; Boven de bar, wastafel en badkamer moeten alle blootgestelde houten balken op het plafond correct worden verzegeld met latex of epoxyverf (herhaalde overtreding); Zwarte urinoirs zijn roestig en peeling verf moet worden gerepareerd (herhaalde overtreding); Toiletten van dames hebben een overdekte container nodig. 11/09 Correctie.
(A/92) Happy Burrito, 908 E. Amarillo Blvd. #B. Vereist voedselbehandelingskaart (herhaalde overtreding); moet van items meer dan 24 uur dateren (herhaalde overtreding); geen teststrips; moet aan het begin van elke werkdag desinfectiemiddel maken en testen; Voedsel gevonden in koeler (herhaalde overtreding); Moet de pakking op de grote uitgebreide koeler vervangen. 11/04 Gecorrigeerd.
(A/95) Heights Discount & Café, 1621 NW 18th Ave. Verschillende vlees bij ongepaste temperatuur; kommen gebruikt als bloemlepels; Niet -gelabelde containers die bloem bevatten (herhaalde overtreding). Cos.
(B/87) Home 2 suites, 7775 E. I-40. Engelse muffinvormen in de keuken; geen juiste handwasprocedures gebruiken. 08/08 Correctie. Niemand kan vragen beantwoorden met kennis van voedselbedrijven; Geen papieren handdoek gootsteen bij de hand; Trash blik voor de gootsteen. 08/15 Gecorrigeerd. Broodplakken worden opgeslagen in bruine suikercontainers; Bevroren voedsel wordt niet correct ontdooid; Voedingsmiddelen gemarkeerd "Keep Frozen" blijken te zijn ontdooid; Als de zelfbediening van de consument wordt verleend, moeten niet-opgestelde messen, vorken en lepels worden gepresenteerd voor het gemak van werknemers en consumenten raken alleen het handvat. Gecorrigeerd vóór 11/03.
(A/91) Hummer Sports Cafe, 2600 Paramount Avenue. Rauwe kip wordt bewaard naast de open sla in een koeler binnen handbereik; Rauwe hamburgers worden opgeslagen boven maïshonden in de koelkast (herhaalovertreding). Cos. Voedsel en ijs worden in de witte wastafel gegoten. 08/20 Correctie. De mobiele telefoon van de werknemer op de snijmachine; ijs dat de gootsteen in de voorhand moet bedekken; Een verscheidenheid aan voedingsmiddelen wordt gevonden in de koeler; Als het oppervlak van het snijblok en snijplank niet langer effectief kan worden gereinigd en gedesinfecteerd, moeten ze worden weergegeven; lepels en andere voedselresten Het gebruiksvoorwerpen worden opgeslagen boven de eettafel; Stickers zijn bevestigd aan de gereinigde en gedroogde plastic doos; De roerende rietjes op de barkaan moeten individueel worden verpakt of in een dispenser worden geplaatst; Schimmel accumuleert op de pakking; De oude platte bodem met vervuiling moet worden vervangen door pot; De rekken in alle koelers moeten worden schoongemaakt. 11/08 Gecorrigeerd.
(A/95) La Bella Pizza, 700 23rd St., Canyon. Er is geen warm water bij de hand in de keuken. Gecorrigeerd vóór 08/23. Moeten vliegen in het gebouw beheersen; gescheurde afdichtingen/pakkingen op verschillende koelers en vriezers; gebroken handgrepen; Het plafond van de droge opbergruimte moet worden gerepareerd. 11/09 Correctie.
(A/91) Lupita's Express, 2403 Hardin Drive. Rauw dierlijke voedingsmiddelen moeten los worden bewaard van rauw kant-en-klare voedingsmiddelen; Juiste handwasprocedures worden niet gebruikt. 08/09 Correctie. Bewijs van het weggooien van alle schadelijke organismen; Schermdeuren moeten worden gerepareerd; Windows moeten worden geïnstalleerd met schermen of luchtgordijnen; Voedsel op de bereidingslijn moet worden bedekt; Gebruiksvoorwerpen en gebruiksvoorwerpen mogen op elk gewenst moment niet worden opgeslagen in de dweil -gootsteen; De dweil moet na gebruik rechtop worden gedroogd. 11/04 Gecorrigeerd.
(A/96) Marshall's Tavern, 3121 SW 6th Ave. Foodresten op containers met schone keukengerei (herhaalde overtreding). 08/08 Correctie. De achterdeur heeft een grote opening. Gecorrigeerd vóór 11/03.
(A/95) Outback Steakhouse #4463, 7101 W. I-40. Rauwe kip wordt opgeslagen boven de gekookte ribben in de koeler in de bereidingsperiode. Cos. Condensatie druppelt op de voedselkast in de inloopviezer; De muur van de dweil pelt af en heeft gaten. 11/08 Gecorrigeerd.
(B/87) Pilot Travel Center #723, 9601 E. I-40. De oppervlakken en gebruiksvoorwerpen van de apparatuur in contact met voedsel moeten schoon, zichtbaar en tastbaar zijn. 08/13 Gecorrigeerd. Ready-to-eat TCS-voedsel dat meer dan 24 uur is opgeslagen, moet gedateerd zijn; Het voedsel zinkt in de hand. 08/20 Correctie. De deur naar het garagegebied moet zelfkloppend en strak worden geïnstalleerd; Voedsel- en wegwerpartikelen moeten op minstens zes centimeter van de grond worden bewaard; Alle opgeslagen voedsel moet worden bedekt; Natte items gestapeld in de keuken; Alle tang, lepels, lepels, siropen en drankdispensers moeten minstens om de 24 uur worden gereinigd; Niet-voedingscontactoppervlakken van de apparatuur moeten vrij zijn van de accumulatie van stof, vuil, voedselresiduen en ander puin (herhaalde overtredingen); Deel de vettank en het gebied rond de vettank moet goed worden gereinigd en onderhouden; Gaten in het plafond van het droge magazijn moeten worden gerepareerd (herhaalde overtredingen). 11/08 Gecorrigeerd.
(B/87) Rise and Shine Donuts, 3605 SW 45th Ave. Medewerkers zijn hun handen niet gewassen voordat ze schone handschoenen aanzetten. 08/13 Gecorrigeerd. Alle plafondtegels in de badkamer moeten worden vervangen om ze glad, duurzaam, gemakkelijk schoon en niet-absorberend te maken. 08/17 Gecorrigeerd. Geen papieren handdoeken in de voorste wastafel; Ducttape voor apparaat en tegenbehoud. 08/20 Correctie. De achterdeur moet automatisch worden gesloten en nauw gecoördineerd; enkele service -items en gebruiksvoorwerpen opgeslagen naast de vuile display -aquarium zonder dekking; een verscheidenheid aan persoonlijk voedsel en dranken op het voedselcontactoppervlak en opgeslagen naast het voedsel van de klant; Koude opslag en al het voedsel in het vriezercompartiment moeten een deksel/deksel hebben (herhaalovertreding); Koffie roeren rietjes moeten individueel worden verpakt of in een dispenser worden geplaatst; Wegwerpmessen worden niet correct opgeslagen; Lepelhandvatten zijn in contact met voedsel; lepels die worden gebruikt voor appels hebben geen handgrepen (herhaalovertreding); Eten stapelt zich op in bloem en kaneel op het deksel. 11/08 Gecorrigeerd.
(A/99) Sam's Club #8279, 2201 Ross Osage Drive. Het plafond op de bonen moet worden gerepareerd. 11/07 Gecorrigeerd.
(A/90) Sam's Club Bakery #8279, 2201 Ross Osage Drive. De juiste handwassingsprocedure wordt niet gebruikt. Cos. Er is geen desinfecterende oplossing in de desinfecterende fles. 08/12 Gecorrigeerd. De temperatuur van de wasvloeistof in de vaatwasser van het spuittype is onjuist; Er is geen ontsmettingsmiddel in de vaatwasser; De mobiele telefoon wordt op het voedselbereidingsoppervlak geplaatst; De dweil moet na gebruik worden opgehangen om te drogen; De koelkast druipt. 11/07 Correctie
(A/95) Sam's Club Deli #8279, 2201 Ross Osage Drive. Sponzen mogen niet worden gebruikt om contact op te nemen met schone en gedesinfecteerde of in gebruik van voedselcontactoppervlakken (herhaalde overtredingen); Doekjes in gebruik moeten worden opgeslagen in ontsmettingsmiddel tussen gebruik; Een doos polystyreen opgeslagen op de vloer vinylschuim plastic beker. Cos. De dweil moet na gebruik rechtop worden gedroogd. 11/07 Gecorrigeerd.
(A/95) Sam's Club Meat & Seafood #8279, 2201 Ross Osage Drive. De juiste handwassingsprocedure wordt niet gebruikt. 08/12 Gecorrigeerd. Sponzen mogen niet worden gebruikt om contact op te nemen met schone en gedesinfecteerde of in gebruik van voedselcontactoppervlakken. 08/19 Gecorrigeerd.
(A/92) Sanchez Bakery, 1010 E. Amarillo Blvd. Een sonde -thermometer nodig; Voedselresten in de hand; De vaatwasser geeft geen ontsmettingsmiddel af. 08/21 Correctie. Het handvat van de lepel raakt het voedsel in de bulkvoedselcontainer; De peeling verf op de muur moet glad, duurzaam, niet-absorbens en gemakkelijk te reinigen zijn. 11/08 Gecorrigeerd.
(A/95) Starbuck's Coffee Co., 5140 S. Coulter St. Een gootsteen die wordt gebruikt voor andere doeleinden dan wassen. Cos. Er is teveel afval op de grond achter het vuilnisbak. 08/16 Correctie. Gescheurde afdichtingen/pakkingen in meerdere drop-in koelers (herhaalde overtredingen); stof verzamelt zich op verschillende oppervlakken; Ventals moeten vaker worden gereinigd (herhaalde overtredingen). 11/07 Gecorrigeerd.
(A/94) Sushi Box SC8279, 2201 Ross Osage Drive. De juiste handwassingsprocedure wordt niet gebruikt. Cos. Voedselresten in de hand trog. 08/21 Correctie. Persoonlijke drankjes moeten deksels en rietjes hebben. 11/09 Correctie.
(A/91) Taco Villa #16, 6601 Bell St. Schimmelaccumulatie op het thee -urnmondstuk en het mondstuk van de frisdrankmachine (herhaalde overtreding); De gebruikte doek moet worden opgeslagen in het ontsmettingsmiddel tussen twee toepassingen; Inlooptype Een grote hoeveelheid voedsel is verzameld op de deur van de koeler (herhaalovertreding). Cos. De pakkingen/afdichtingen op verschillende pakkingen werden gescheurd. Gecorrigeerd vóór 08/20 ... Frozen Condensaat druppelt op de voedselkast; Schone gerechten worden opgeslagen in vuile planken. 11/08 Gecorrigeerd.
(B/89) Teddy Jack's Armadillo Grill, 5080 S. Coulter St. Verschillende items met ongepaste temperaturen bij verschillende koelers; een blikje smeermiddel niet goedgekeurd voor gebruik op keukenvoedselcontactoppervlakken (herhaalde overtreding); Taco Bowl niet bedekt; Verschillende geopende voedselcontainers werden niet gevonden in de koeler. Cos. De gebruikte spuitfles is niet gelabeld (herhaalde overtreding); Werknemersvoedsel wordt op de apparatuur geplaatst en de voedselpan bevindt zich in de vriezer naast het koekenstation; het voedselresidu in de koeler en de plank met een magnetron oven naast het koekenstation stof/bloem (herhaalde overtreding); Luchtinlaat en uitlaatkanalen moeten worden gereinigd en filters worden vervangen; Afval en eten op de grond achter de prullenbak. 11/07 Gecorrigeerd.
(A/99) Het station door Eskimo Hut, 7200 W. McCormick Road. De werknemer droeg geen baardbeveiligingsapparaat. 11/4 correctie.
(A/97) TOOT'n TOTUM #16, 3201 S. Coulter St. Straws, met buitenste deksels en bekers opgeslagen in de buurt van blootgestelde plafondisolatie en bijna lekkende daken (herhaalde overtreding). 08/12 Gecorrigeerd. Take-out items worden opgeslagen in een open plafond en druppelswater; Een grote hoeveelheid frisdranksiroop wordt verzameld onder het slush- en cola -machinegebied; De airconditioner moet worden gerepareerd; De plafondtegels moeten worden vervangen. Gecorrigeerd vóór 11/03.
(A/94) Sanyi Road Duitse Missionary School, 5005 W. I-40. Desinfectiemiddel en handdesinfecterend middel worden opgeslagen op een schone tafelsrek. 08/14 Gecorrigeerd. Gebruik een wasmachine om meerdere dode kakkerlakken te wassen in droge bakken en kasten; Maak persoonlijke mobiele telefoons op tafel; en het opnieuw schilderen van de muren van het vaatwasgebied (herhaalde overtredingen). 11/09 Correctie.
(A/95) United Supermarket #520 Deli, 3552 S. Soncy Road. Saladebalk met ongeschikte temperatuur; Gegrilde kippenrekken waren bedekt met voedselresten, olie en kruiden van de vorige dag; Veel stof verzamelde zich op de koelere ventilator. Cos.
(A/95) VFW Golding Meadow Post 1475, 1401 SW 8th Ave. Voedselresten en stapelen zich op op containers met schone gebruiksvoorwerpen. 08/14 Gecorrigeerd. De filets zijn ontdooid in de ROP (verminderde zuurstofverpakking); Het kappaneel moet worden gedemonteerd en gereinigd. 11/09 Correctie.
(A/95) Wendy's #3186, 4613 S. Western St. Food werd gedumpt in de achterglas (herhaalde overtreding). 08/21 Correctie. Er zijn meerdere dode insecten in het pand; De platen zijn nat gestapeld (herhaalde overtreding); De achterdeurklink is kapot en moet worden gerepareerd; Verf afpellen van de muur van de inloopkoeler (herhaalde overtreding). 11/09 Correctie.
(A/96) Yesway #1160, 2305 SW 3rd Ave. De slang die wordt gebruikt om het desinfectiemiddel in de gootsteen met drie compartimenten af te geven, moet worden vervangen. 08/21 Correctie. Accumulatie op de ijsdispenser op de frisdrankmachine (herhaalde overtreding); Het geluidsabsorberende plafond moet worden vervangen door een soepel, duurzaam, niet-absorberend en gemakkelijk te reinigen paneel. 11/09 Correctie.
Posttijd: SEP-08-2021