Het inspectierapport van een levensmiddelenbedrijf is een rapport dat elke zondag wordt uitgebracht. De informatie is afkomstig uit rapporten van de Environmental Health Department, en individuele rapporten kunnen worden bekeken op de website http://amarillo.gov/departments/community-services/environmental-health/food-inspections. Bij gebruik van een digitaal scoresysteem zijn 100 punten gelijk aan nul punten.
(A/98) Benjamin Donuts, 1800 S. Western St. De afdichting op de deur van de koeler in de achterkamer is beschadigd; Het niet-voedselcontactoppervlak van de apparatuur moet vrij zijn van stof, vuil, voedselresten en ander vuil. Gecorrigeerd vóór 11/03.
(A/97) Benjamin Donuts & Bakery, 7003 Bell St. Vreemde voorwerpen in zoutcontainers; alle lepels moeten een handvat hebben. COS. Vervuiling van de koffiemachine; de luchtinlaat- en uitlaatkanalen moeten worden gereinigd en de filters moeten worden vervangen. 11/08 gecorrigeerd.
(A/94) Club Siempre Saludable, 1200 SE 10th Ave., ruimte 100. Een voedselmanager is vereist (herhaalde overtredingen); huishoudelijke koelers moeten worden vervangen door commerciële apparatuur; de werkbladen van de barbladen moeten glad, duurzaam, niet-absorberend en gemakkelijk schoon te maken zijn. 21/08 Correctie.
(A/96) Crossmark, 2201 Ross Osage Drive. Giftige of giftige materialen moeten worden opgeslagen om besmetting van voedsel te voorkomen. COS. De dweil dient na gebruik rechtopstaand te worden gedroogd. 11/09 correctie.
(A/97) Desperado's, 500 N. Tyler St. De deur moet gesloten blijven; Flybars zijn vereist; al het voedsel dat de winkel binnenkomt, moet afgedekt zijn; vuilnisbakken met schoon serviesgoed in de eetkamer moeten worden schoongemaakt; ijsmachines moeten worden schoongemaakt. 11/9 gecorrigeerd.
(A/99) Desperado's Mobile, 500 N. Tyler St. De deur moet gesloten blijven om te voorkomen dat vliegen binnenkomen. 11/9 gecorrigeerd.
(A/96) Domino's Pizza, 5914 Hillside Road. De spuitfles met het desinfectiemiddel is niet geëtiketteerd (herhaalde overtreding). COS. De inloopvloer begint van de grond te komen; de rubberen basis op de muur rond de gootsteen met drie compartimenten laat los van de muur. 11/07 gecorrigeerd.
(B/87) Dong Phuong, 2218 E. Amarillo Blvd. TCS (temperatuur-/tijdcontrole om de veiligheid te garanderen) Onjuiste voedseltemperatuur; brood opgeslagen in kartonnen dozen. COS. Medicijnpersoneel in de keuken, naast schoon serviesgoed en wegwerpbenodigdheden. 08/09 correctie. Voedselverpakkingen moeten voorzien zijn van passende etiketten en voedingswaarde-informatie; verschillende voedselcontainers zonder etiket op planken en koelers. 16/08 correctie. Een voedselverwerkingskaart is vereist. 10/05 gecorrigeerd. Het voedsel in de koelkast is niet afgedekt; de voedselbereidingsruimte moet een bedekt plafond hebben dat glad, duurzaam en gemakkelijk schoon te maken is. 11/04 gecorrigeerd.
(A/94) Dougs Barbque, 3313 S. Georgia St. Wanneer werknemers met voedsel, keukengerei of apparatuur omgaan, is veiligheid een factor (herhaalde overtredingen); de lichtintensiteit moet 540 lux zijn; de indirecte aansluiting van de driekamergootsteen moet opnieuw worden geconfigureerd om overstroming te voorkomen. Gecorrigeerd vóór 10/08. De muren in de keuken moeten opnieuw geschilderd worden. 10/10 correctie. De dweilgootsteen is nog steeds niet geïnstalleerd (herhaalde overtreding). 10/20 correctie. Voedsel opgeslagen op de inloopvloer; wegwerpbekers voor het scheppen en snijden van uien; hout dat door de slijpmachine wordt blootgesteld, moet goed worden afgedicht met latex- of epoxyverf. 11/08 gecorrigeerd.
(A/93) Drunken Oyster, 7606 SW 45th Ave., Suite 100. De temperatuur van het voedsel is niet geschikt in de bereik- en ladekoelers. COS. Schonere werkcontainer naast en boven de voedselcontactapparatuur op de voedselbereidingslijn. 14/08 gecorrigeerd. Stof op de muren en het plafond van de keuken. 11/09 correctie.
(B/89) El Carbonero Restaurant, 1702 E. Amarillo Blvd. De oppervlakken en gebruiksvoorwerpen van de apparatuur die in contact komen met voedsel moeten schoon, zichtbaar en tastbaar zijn. 13/08 gecorrigeerd. Kant-en-klare TCS-voedingsmiddelen die langer dan 24 uur zijn bewaard, moeten worden gedateerd. 08/20 correctie. De gebruikte vodden moeten tussen gebruik door in een ontsmettingsmiddel worden bewaard; voedsel moet minstens vijftien centimeter boven de grond worden bewaard (herhaalde overtreding); voedsel moet worden bewaard in verpakkingen, afgedekte containers of verpakkingen om kruisbesmetting te voorkomen (herhaalde overtreding); TCS voedsel onjuist ontdooien; keukengerei voor voedselbereiding en -distributie moet in het voedsel worden bewaard, met de handen bovenop het voedsel en de containers (herhaalde overtreding); Afzuigsystemen in voedselbereidings- en afwasruimtes moeten zodanig zijn ontworpen dat wordt voorkomen dat vet of condensaat wegvloeit of druppelt op voedsel, apparatuur, keukengerei, beddengoed en wegwerp- en wegwerpartikelen; het schoonmaken moet gebeuren tijdens perioden van minimale blootstelling aan voedsel, zoals na het schoonmaken; puin in de droge opslagruimte moet worden gesorteerd (herhaalde overtredingen)); Na gebruik moet de dweil verticaal worden opgehangen om te drogen (herhaalde overtreding); de pakking op de koeler moet vervangen worden (herhaalde overtreding). 11/08 gecorrigeerd.
(A/94) Garden Fresh Fruteria La Hacienda, 1821 SE 3rd Ave. Honing moet worden geëtiketteerd; de houdbaarheid die nodig is voor pruimen. 16/08 correctie. De lepel in de kruidenzak moet een handvat hebben (herhaalde overtreding); het kaaswiel moet op een schone en niet-absorberende ondergrond worden bewaard (herhaalde overtreding); de garagedeur moet goed worden afgedicht om te voorkomen dat ongedierte binnendringt. 11/04 gecorrigeerd.
(A/93) Gitaar en Cadillac, 3601 Olsen Avenue. De dop van de alcoholfles in de handgootsteen. 21/08 Correctie. De uitgangsdeur moet automatisch worden gesloten en er zijn nieuwe rubberen afdichtingsstrips nodig om het binnendringen van ongedierte te voorkomen; frisdrankdozen, dienbladen en servetten opgeslagen op de vloer; de roerrietjes op de bar dienen individueel verpakt te worden of in een dispenser geplaatst te worden; boven de bar, wastafel en badkamer Alle zichtbare houten balken aan het plafond moeten goed worden afgedicht met latex- of epoxyverf (herhaalde overtreding); zwarte urinoirs zijn roestig en afbladderende verf moet worden gerepareerd (herhaalde overtreding); Damestoiletten hebben een afgedekte container nodig. 11/09 correctie.
(A/92) Gelukkige Burrito, 908 E. Amarillo Blvd. #B. Vereist kaart voor voedselverwerking (herhaalde overtreding); moet items langer dan 24 uur dateren (herhaalde overtreding); geen teststrips; moet aan het begin van elke werkdag desinfectiemiddel maken en testen; voedsel gevonden in koeler (herhaalde overtreding); Moet de pakking van de grote verlengde koeler vervangen. 11/04 gecorrigeerd.
(A/95) Heights Discount & Café, 1621 NW 18th Ave. Verschillende soorten vlees op een ongepaste temperatuur; kommen gebruikt als meellepels; ongelabelde containers die bloem bevatten (herhaalde overtreding). COS.
(B/87) Home 2 Suites, 7775 E. I-40. Engelse muffinvormen in de keuken; geen gebruik maken van de juiste procedures voor het wassen van de handen. 08/08 correctie. Niemand kan vragen beantwoorden met kennis van de levensmiddelenindustrie; geen papieren handdoekgootsteen bij de hand; vuilnisbak voor de gootsteen. 15/08 gecorrigeerd. Sneetjes brood worden bewaard in bruine suikercontainers; diepgevroren voedsel wordt niet correct ontdooid; voedsel met het opschrift “Keep Frozen” blijkt ontdooid te zijn; Indien er sprake is van zelfbediening voor consumenten, dienen voor het gemak van medewerkers en consumenten onverpakte messen, vorken en lepels te worden aangeboden. Raak alleen het handvat aan. Gecorrigeerd vóór 11/03.
(A/91) Hummer Sports Café, 2600 Paramount Avenue. Rauwe kip wordt naast de open sla bewaard in een koeler binnen handbereik; rauwe hamburgers worden boven corn dogs in de koelkast bewaard (herhaalde overtreding). COS. Voedsel en ijs worden in de witte gootsteen gegoten. 08/20 correctie. De mobiele telefoon van de medewerker op de snijmachine; ijs dat de gootsteen in de voorste hand moet bedekken; in de koelbox vindt u een verscheidenheid aan voedingsmiddelen; als het oppervlak van het snijblok en de snijplank niet langer effectief kan worden gereinigd en gedesinfecteerd, moet het oppervlak opnieuw worden behandeld; lepels en andere etensresten. Het keukengerei wordt boven de eettafel opgeborgen; stickers worden op de gereinigde en gedroogde plastic doos geplakt; de roerrietjes op de bar dienen individueel verpakt te worden of in een dispenser gedaan te worden; schimmel hoopt zich op op de pakking; de oude vlakke bodem met vuilvet moet vervangen worden Pot; de rekken in alle koelers moeten worden schoongemaakt. 11/08 gecorrigeerd.
(A/95) La Bella Pizza, 700 23rd St., Canyon. Er is geen warm water aanwezig in de keuken. Gecorrigeerd vóór 23/08. Noodzaak om vliegen in het gebouw te bestrijden; gescheurde afdichtingen/pakkingen bij diverse koelers en diepvriezers; gebroken handvatten; het plafond van de droge opslagruimte moet gerepareerd worden. 11/09 correctie.
(A/91) Lupita's Express, 2403 Hardin Drive. Rauw dierlijk voedsel moet gescheiden van rauw kant-en-klaar voedsel worden bewaard; Er worden geen goede handenwasprocedures toegepast. 08/09 correctie. Bewijs van verwijdering van alle schadelijke organismen; hordeuren moeten gerepareerd worden; ramen moeten worden geïnstalleerd met schermen of luchtgordijnen; voedsel op de bereidingslijn moet afgedekt zijn; Gebruiksvoorwerpen en keukengerei mogen op geen enkel moment in de dweilgootsteen worden bewaard; Na gebruik dient de dweil rechtopstaand te worden gedroogd. 11/04 gecorrigeerd.
(A/96) Marshall's Tavern, 3121 SW 6th Ave. Voedselresten op containers met schoon keukengerei (herhaalde overtreding). 08/08 correctie. De achterdeur heeft een grote opening. Gecorrigeerd vóór 11/03.
(A/95) Outback Steakhouse #4463, 7101 W. I-40. Rauwe kip wordt boven de gekookte ribben bewaard in de koeler in de bereidingsruimte. COS. Er druppelt condens op de voedseldoos in de inloopvriezer; de wand van de dweilgootsteen laat los en bevat gaten. 11/08 gecorrigeerd.
(B/87) Pilot Travel Center #723, 9601 E. I-40. De oppervlakken en gebruiksvoorwerpen van de apparatuur die in contact komen met voedsel moeten schoon, zichtbaar en tastbaar zijn. 13/08 gecorrigeerd. Kant-en-klaar TCS-voedsel dat langer dan 24 uur bewaard is, moet gedateerd zijn; de voedselgootsteen in de hand. Correctie van 20/08. De deur naar de garage moet zelfsluitend en stevig geïnstalleerd zijn; voedsel en wegwerpartikelen moeten minstens vijftien centimeter boven de grond worden bewaard; al het opgeslagen voedsel moet afgedekt zijn; natte spullen gestapeld in de keuken; alle tangen, lepels, lepels, siropen en drankautomaten moeten minimaal één keer per 24 uur worden gereinigd; oppervlakken van de apparatuur die niet met voedsel in aanraking komen, moeten vrij zijn van ophoping van stof, vuil, voedselresten en ander vuil (herhaalde overtredingen); deel de vettank en de ruimte rondom de vettank Moet goed worden gereinigd en onderhouden; gaten in het plafond van het droge pakhuis moeten worden gerepareerd (herhaalde overtredingen). 11/08 gecorrigeerd.
(B/87) Rise and Shine Donuts, 3605 SW 45th Ave. Werknemers wasten hun handen niet voordat ze schone handschoenen aantrokken. 13/08 gecorrigeerd. Alle plafondtegels in de badkamer moeten worden vervangen om ze glad, duurzaam, gemakkelijk schoon te maken en niet-absorberend te maken. 17/08 gecorrigeerd. Geen papieren handdoeken in de voorste gootsteen; ducttape voor onderhoud van apparaten en toonbanken. Correctie van 20/08. De achterdeur moet automatisch gesloten en nauw gecoördineerd worden; losse serviesgoed en keukengerei opgeslagen naast het vuile aquarium zonder deksel; een verscheidenheid aan persoonlijke voedingsmiddelen en dranken op het voedselcontactoppervlak en opgeslagen naast het voedsel van de klant; koude opslag en Al het voedsel in het vriesvak moet een deksel/deksel hebben (herhaalde overtreding); koffieroerrietjes moeten afzonderlijk verpakt zijn of in een dispenser worden geplaatst; wegwerpmessen worden niet goed bewaard; lepelstelen komen in contact met voedsel; lepels die voor appels worden gebruikt, hebben geen handvatten (herhaalde overtreding); voedsel stapelt zich op tot meel en kaneel op het deksel. 11/08 gecorrigeerd.
(A/99) Sam's Club #8279, 2201 Ross Osage Drive. Het plafond van de bonen moet gerepareerd worden. 11/07 gecorrigeerd.
(A/90) Sam's Club Bakery #8279, 2201 Ross Osage Drive. Er wordt niet de juiste handwasprocedure toegepast. COS. Er zit geen desinfecterende oplossing in de fles met desinfecterend middel. 08/12 gecorrigeerd. De temperatuur van de wasvloeistof in de sproeivaatwasmachine is onjuist; er zit geen ontsmettingsmiddel in de vaatwasser; de mobiele telefoon wordt op het voedselbereidingsoppervlak geplaatst; na gebruik moet de dweil te drogen worden gehangen; de koelkast druppelt. 11/07 correctie
(A/95) Sam's Club Deli #8279, 2201 Ross Osage Drive. Sponzen mogen niet worden gebruikt om in contact te komen met schone en gedesinfecteerde oppervlakken of oppervlakken die in gebruik zijn met voedsel (herhaalde overtredingen); doekjes die in gebruik zijn, moeten tussen gebruik in een ontsmettingsmiddel worden bewaard; een doos met polystyreen op de vloer. Plastic beker van vinylschuim. COS. De dweil dient na gebruik rechtopstaand te worden gedroogd. 11/07 gecorrigeerd.
(A/95) Sam's Club Meat & Seafood #8279, 2201 Ross Osage Drive. Er wordt niet de juiste handwasprocedure toegepast. 08/12 gecorrigeerd. Sponzen mogen niet worden gebruikt om in contact te komen met schone en gedesinfecteerde oppervlakken of oppervlakken die in gebruik zijn met voedsel. 19/08 gecorrigeerd.
(A/92) Sanchez Bakkerij, 1010 E. Amarillo Blvd. Een sondethermometer nodig; voedselresten in de handbak; de vaatwasser geeft geen desinfectiemiddel af. 21/08 Correctie. Het handvat van de lepel raakt het voedsel in de bulkvoedselcontainer; de afbladderende verf op de muur moet glad, duurzaam, niet-absorberend en gemakkelijk schoon te maken zijn. 11/08 gecorrigeerd.
(A/95) Starbuck's Coffee Co., 5140 S. Coulter St. Een gootsteen die voor andere doeleinden dan het wassen van de handen wordt gebruikt. COS. Er ligt te veel afval op de grond achter de vuilnisbak. 16/08 correctie. Gescheurde afdichtingen/pakkingen in meerdere drop-in-koelers (herhaalde overtredingen); stof hoopt zich op verschillende oppervlakken op; ventilatieopeningen moeten vaker worden schoongemaakt (herhaalde overtredingen). 11/07 gecorrigeerd.
(A/94) Sushibox SC8279, 2201 Ross Osage Drive. Er wordt niet de juiste handwasprocedure toegepast. COS. Voedselresten in de handgoot. 21/08 Correctie. Persoonlijke drankjes moeten voorzien zijn van deksels en rietjes. 11/09 correctie.
(A/91) Taco Villa #16, 6601 Bell St. Schimmelophoping op het mondstuk van de theepot en het mondstuk van de frisdrankautomaat (herhaalde overtreding); de gebruikte doek moet tussen twee toepassingen in het desinfectiemiddel worden bewaard; walk-in-type Er heeft zich een grote hoeveelheid voedsel opgehoopt op de deur van de koeler (herhaalde overtreding). COS. De pakkingen/afdichtingen van verschillende pakkingen waren gescheurd. Gecorrigeerd vóór 20/08… Bevroren condens druppelt op de voedseldoos; schone vaat wordt op vuile planken bewaard. 11/08 gecorrigeerd.
(B/89) Teddy Jack's Armadillo Grill, 5080 S. Coulter St. Verschillende items met ongepaste temperaturen in verschillende koelers; een blikje smeermiddel dat niet is goedgekeurd voor gebruik op oppervlakken die in contact komen met voedsel in de keuken (herhaalde overtreding); tacokom niet afgedekt; Er werden geen geopende voedselcontainers in de koelbox aangetroffen. COS. De gebruikte spuitfles is niet geëtiketteerd (herhaalde overtreding); het eten van de medewerkers wordt op de apparatuur geplaatst en de voedselpan bevindt zich in de vriezer naast het frituurstation; de voedselresten in de koeler en het rek met een magnetron naast het frituurstation Stof/meel (herhaalde overtreding); luchtinlaat- en uitlaatkanalen moeten worden gereinigd en filters moeten worden vervangen; afval en voedsel op de grond achter de vuilnisbak. 11/07 gecorrigeerd.
(A/99) Het station bij Eskimo Hut, 7200 W. McCormick Road. De werknemer droeg geen baardbeschermingsmiddel. 11/4 correctie.
(A/97) Toot'n Totum #16, 3201 S. Coulter St. Straws, met buitenste deksels en bekers opgeslagen in de buurt van zichtbare plafondisolatie en in de buurt van lekkende daken (herhaalde overtreding). 08/12 gecorrigeerd. Afhaalartikelen worden opgeslagen in een open plafond en druppelend water; er wordt een grote hoeveelheid frisdranksiroop opgehoopt onder het gebied van de slush- en cokesmachine; de airconditioner moet gerepareerd worden; de plafondtegels moeten vervangen worden. Gecorrigeerd vóór 11/03.
(A/94) Sanyi Road Duitse Missionarisschool, 5005 W. I-40. Desinfectiemiddel en handdesinfectiemiddel worden bewaard op een schoon serviesrek. 14/08 gecorrigeerd. Gebruik een wasmachine om meerdere dode kakkerlakken in droogbakken en kasten te wassen; maak persoonlijke mobiele telefoons op tafel; en de muren van de afwasruimte opnieuw schilderen (herhaalde overtredingen). 11/09 correctie.
(A/95) United Supermarket #520 Deli, 3552 S. Soncy Road. Saladebar met ongeschikte temperatuur; gegrilde kippenrekken waren bedekt met voedselresten, olie en kruiden van de vorige dag; er heeft zich veel stof opgehoopt op de koelventilator. COS.
(A/95) VFW Golding Meadow Post 1475, 1401 SW 8th Ave. Voedselresten en stapels op containers met schoon keukengerei. 14/08 gecorrigeerd. De filets worden ontdooid in de ROP (gereduceerde zuurstofverpakking); het kappaneel moet worden gedemonteerd en gereinigd. 11/09 correctie.
(A/95) Wendy's #3186, 4613 S. Western St. Er is voedsel in de achterste gleuf gedumpt (herhaalde overtreding). 21/08 Correctie. Er zijn meerdere dode insecten in het pand; de platen worden nat gestapeld (herhaalde overtreding); de handgreep van de achterdeur is kapot en moet gerepareerd worden; verf laat los van de muur van de inloopkoeler (herhaalde overtreding). 11/09 correctie.
(A/96) Yesway #1160, 2305 SW 3rd Ave. De slang die wordt gebruikt om het desinfectiemiddel in de gootsteen met drie compartimenten te doseren, moet worden vervangen. 21/08 Correctie. Ophoping op de ijsdispenser op de frisdrankautomaat (herhaalde overtreding); het geluidsabsorberende plafond moet worden vervangen door een glad, duurzaam, niet-absorberend en gemakkelijk schoon te maken paneel. 11/09 correctie.
Posttijd: 08-sep-2021